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【入門廚藝菜色】可樂雞翅：
買好的雞翅稍微洗洗，放入燉鍋里；切姜片，少許，放入鍋中；加可樂 ， 將雞翅淹沒；加醬油，大約是可樂的1/3左右，蓋鍋蓋，大火煮；煮開后，換小火燉 。燉的過程中，可以看一下顏色是不是發紅，如果太淡會甜，太深則咸 。燉的差不多了，用筷子戳雞翅，感覺軟了就好了 。蘑菇香菇紅燒豆腐 新鮮香菇和新鮮蘑菇切片 ， 一大塊手工豆腐不用切塊，中等偏上的油量，等油稍熱，下蘑菇和香菇，鍋里放一勺鹽，攪拌一下 。然后是豆腐，豆腐上也放一小勺鹽 ， 翻炒至稍熱微熟放醬油 ， 接著立刻放一大勺白糖，放大蒜葉即可起鍋 。

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