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1、茶葉，寧德各縣普遍栽培，歷史悠久 。紅茶、綠茶、白茶、花茶，質(zhì)地優(yōu)良，名茶甚多 。“坦洋工夫”、“白琳工夫”占福建三大工夫茶之二 。福安“坦洋工夫”生產(chǎn)的紅茶 ， 香味濃 ， 以“條索緊細(xì)，略有白毫，葉色油潤，葉底明亮，湯色棕紅，滋味清醇”著稱 。遠(yuǎn)在明末 ， 就打入國外市?。?福安年均產(chǎn)量居全省第二位，是全國茶葉生產(chǎn)基地之一 。
2、綠竹筍 ， 又稱馬蹄筍、綠筍，主產(chǎn)地福安、賽岐，產(chǎn)于夏季，質(zhì)嫩味美，甜脆可口，清暑解渴，是盛夏酒筵的八閩山珍之一 。已有400多年栽培歷史，獨(dú)創(chuàng)“清水白玉筍”罐頭，銷往國內(nèi)外市場 。2011年，福安約3萬農(nóng)戶參與綠竹生產(chǎn) ， 綠竹面積達(dá)5.5萬畝，年產(chǎn)綠竹筍1.2萬噸，產(chǎn)竹材1萬噸，年產(chǎn)值達(dá)1.2億元 。
3、紅曲，系古田、屏南特產(chǎn)，其中古田是紅曲正宗產(chǎn)地 。明萬歷年間，《古田縣志》有“由家鄉(xiāng)制曲 ， 畬家鄉(xiāng)租山”的記載 。生產(chǎn)歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)良，工藝獨(dú)特，素以顏色鮮紅、表里色澤好、糖化發(fā)酵能力強(qiáng)而聞名 。年出口量占全省同類產(chǎn)品的80%以上，其中屏南酒曲廠曾獲全國金牌、銀牌的七大名酒用曲 。
4、福安蜜沉沉酒，福安酒廠紅福牌蜜沉沉酒，已有130多年歷史，色澤金黃透亮，味甜香醇和，有舒筋活絡(luò)、滋補(bǔ)營養(yǎng)之功能 。
5、茶油，主產(chǎn)于福安，栽培歷史悠久 。產(chǎn)品質(zhì)純、色清、味美、氣香 ， 可降血壓、抑膽固醇 。
【寧德特產(chǎn)有哪些】6、獼猴桃，主產(chǎn)屏南，種植歷史悠久；營養(yǎng)和藥用價值高，質(zhì)好、香氣濃、適宜加工，產(chǎn)品深受歡迎 。

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