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有誰知道酸韭菜怎么腌制

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有誰知道酸韭菜怎么腌制

文章插圖
【有誰知道酸韭菜怎么腌制】材料：韭菜、鹽、香油、醋等調味料；
做法：
1、 韭菜摘洗干凈 ， 放入沸水鍋中焯一下，撈出后切成3厘米長的段；
2、 撒入適量的精鹽腌至入味，瀝去水分；
3、 紅辣椒去掉蒂和籽，洗凈后切成細絲；
4、 將辣椒絲、醋和味精同放碗內調成味汁；
5、 韭菜放入盆內 ， 加入調味汁、香油和辣椒油，拌勻即可 。