做肥腸面的方法 肥腸面


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1、準備手搟面和肥腸 。
2、將泡椒和泡姜切塊備用 , 干辣椒和花椒也備好,香菜蒜苗切碎
3、肥腸(熟的)切塊備用 。
4、油鍋燒熱,先把泡椒、泡姜、干辣椒、花椒一起放入鍋里煸炒
5、煸炒出味后放肥腸翻炒一會 。
6、翻炒肥腸變得稍干時 , 加入高湯 。
7、大火將湯燒開,再轉中火煮上十分鐘,煮好后,將湯盛出備用
8、鍋里燒水煮面 。
9、面煮好后,撈到碗里 。
10、將煮肥腸的湯倒進碗里 , 灑上少許的蒜苗和香菜段,放點辣椒油即可 。
本文到此結束,希望對大家有所幫助 。