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炒雞肝的烹飪方法 炒雞肝的家常做法竅門

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炒雞肝的烹飪方法 炒雞肝的家常做法竅門

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歡迎觀看本篇文章，小新來為大家解答以上問題 。炒雞肝的家常做法竅門，炒雞肝的烹飪方法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、材料：雞肝300克，辣椒2個 。調料：色拉油25克，精鹽3克 ， 五香粉一克，味精3克，料酒10克，生抽10克，白糖少許，蔥末3克，姜末3克 。
2、將雞肝清洗干凈，切成小片裝入盤中待用 。
3、將雞肝放入滾水鍋中焯一下，撈出 ， 過涼，裝入盤中待用 。
4、將尖椒去蒂和籽，清洗干凈切成小片 ， 裝入盤中待用 。
5、熱鍋放油燒熱，爆香蔥姜末，放入辣椒片 。
6、翻炒均勻，倒入焯好的雞肝片 。
【炒雞肝的烹飪方法 炒雞肝的家常做法竅門】7、加入料酒，精鹽，生抽，五香粉，白糖 ， 少許清水 。
8、將雞肝燒熟，最后加入味精調味 。
9、出鍋，裝入盤中即可 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。