1、茄子能放冰箱 。
2、考慮到茄子新鮮度的問題，所以最好在放進冰箱之前用保鮮膜包裹一下，因為冰箱的較低溫度可以緩解茄子的營養流失和水分蒸發 。因此應該在適合的溫度下，可以讓茄子保存更長時間 。
【茄子能放冰箱嗎】3、切忌把茄子長時間的保存在冰箱過久，一般兩天左右比較合適 。時間越久，茄子的養分流失的越多，口感下降，還會使茄子流失養分 。
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