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長豇豆的烹飪方法 長豇豆的做法大全家常做法

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長豇豆的烹飪方法 長豇豆的做法大全家常做法

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歡迎觀看本篇文章，小新來為大家解答以上問題 。長豇豆的做法大全家常做法，長豇豆的烹飪方法很多人還不知道 ， 現在讓我們一起來看看吧！
1、涼拌豇豆 。原料：豇豆250克 ， 蒜末、醋、香油、鹽、味精適量 。做法：將豇豆去根洗凈，切成寸段 ， 將蒜頭去皮洗凈 ， 剁成蒜末備用；坐鍋點火 ， 加入適量清水燒沸，倒入豇豆，蓋鍋煮5~8分鐘，用漏勺撈出瀝干；將豇豆倒入盤中，加上青、紅椒絲和蒜末 ， 再加入醬油、食醋、白糖、精鹽、味精、麻油適量，拌勻即可食用 。
2、清炒豆角 。原料：豆角500克、大蒜三瓣 。調料：鹽10克 。做法：豆角洗凈后，折成小段，倒入鹽多揉幾下，揉至變色；鍋中放油，油熱后，倒入豆角；翻炒豆角至熟后，倒入蒜瓣即可起鍋 。
3、干煸豆角 。材料：豇豆500克 ， 絞肉300克，蝦米25克，榨菜末20克，蔥末、姜末、蒜末、醬油各5克 ， 糖七克，精鹽10克，香油、醋各3克 ， 味精一克，水、油各50克 。做法：豇豆摘除兩頭及筋，洗凈瀝干待用；蝦米泡軟剁兩下 。鍋中放入油，熱后放入豇豆炸黃 ， 再取出把油瀝干 。油加熱后放入蔥、姜末、絞肉、蝦米末、榨菜末炒翻，最后倒入炸過的豇豆干煸出香味，并淋下醬油、糖、精鹽、水、香油、味精、醋，繼續翻炒至汁干即可 。
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