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水煮花生怎么煮

生活百科花生

原料：2斤花生，2個八角 ， 2勺鹽，1塊桂皮；
【水煮花生怎么煮】制作步驟：
花生用水清洗干凈，洗到沒有泥沙沉淀為止；用拇指和食指輕輕按花生前面的一頭，使花生殼裂開一個小口子，依次把所有的花生都按開一個小口子，這樣煮的時候比較容易入味兒；把處理好的花生，倒進高壓鍋里面；加水進去 ， 水和花生的比例1比1即可；放入一塊桂皮 ， 兩個八角；放入4勺鹽 ， 大概20克，一斤花生10克鹽比較合適；用鏟子把花生攪拌一下，使鹽與花生混合的比較均勻；蓋上蓋子煮20分鐘，煮熟后不要馬上開鍋蓋，要再燜半小時再開鍋蓋；把花生撈出來 ， 控水，即可食用，剩下的繼續泡在汁里面，泡的時候越長越入味 。