【榨菜學名叫什么名字】榨菜的學名就叫榨菜 。榨菜是一種草本植物 ， 它屬于芥菜中的一類，人們常見的榨菜為半干態非發酵性咸菜，是以莖用芥菜為原料腌制而成的，它是我國的有名的特產之一，與法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍并稱世界三大名腌菜 。
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