【糖蒜可以去皮腌制嗎】糖蒜是可以去皮腌制的 。糖蒜有預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效 。在炎熱的夏天經常吃些糖蒜不僅可以驅蟲 ， 而且還有防暑的作用 。
腌制步驟：
1、先用鹽水侵泡大蒜2天，泡好后頭朝下瀝干水分；
2、糖和醋的比例是3:2；
3、每天打開蓋子翻滾一次 。
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