鵝蛋生蠔怎么做好吃又簡單 _知識經驗

【鵝蛋生蠔怎么做好吃又簡單】

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1.蠔油鵝蛋。材料:小牡蠣、生粉、鵝蛋、鹽1茶匙、蝦醬1茶匙、胡椒粉、韭菜。
2.步驟:用生粉將小牡蠣抓破，洗凈，瀝干水分。
3.將鵝蛋打散，加入一勺鹽/蝦醬，攪拌均勻，在牡蠣中加入一些胡椒粉。
4.加入切碎的韭菜。如果喜歡口味比較扎實的，可以加點生粉。
5.在鍋里放油，加熱。把蛋糊放下，煎一下。翻面再炸。
6.鵝蛋呈橢圓形，體積大，口感油。新鮮的鵝蛋一定要煮熟了吃。鵝蛋富含蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等營養成分。
7.牡蠣所含的蛋白質中有許多優良的氨基酸，能清除體內的有毒物質，而氨基乙磺酸有降低血液膽固醇濃度的作用，因此能預防動脈硬化；牡蠣還含有維生素B12 ，具有活躍的造血功能；牡蠣中豐富的?；撬峋哂忻黠@的保肝利膽作用。牡蠣也是補鈣的好食物。
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