【棒棒糖制作方法】棒棒糖是糖果棒件,它本質上是融化的糖和一些調味品,原料用白砂糖,也被稱為普通蔗糖,常用于蛋糕配料;砂糖溶解于水和熱火爐 , 低、中火加熱,不斷攪拌,否則它會燃燒;添加食用色素和調味糖混合物 , 不要讓它變成了棕色;使用一個糖果溫度計顯示溫度,當糖已經達到“硬裂紋”階段,停止加熱;將熔化的糖倒入模具,使其冷卻,再加貼;當糖完全冷卻 , 倒出模具,即可完成棒棒糖的制作 。
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