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白術商品規格標準 哪種白術品質好

白術標準

【導讀】白術商品規格標準？哪種白術品質好?白術為不規則肥厚團塊，長3-6-13厘米，直徑2-4-7厘米 。表面灰黃色或灰棕色，有瘤狀突起及斷續的縱皺和溝紋，并有須根痕，頂端有殘留莖基和芽痕 。質堅硬，不易折斷，橫斷面不平坦，黃白色至淡棕色，，棕色的點狀油室散在，炕術斷面角質樣，有裂隙 。膨大部分的橫斷面，油室較多且明顯 。氣清香，味甜微辛，嚼之略帶粘性 。以個大、身長，有出頭、體重、結實無空心斷面黃白色，無地上莖者為佳 。
目前，市場上銷售量較大的白術主要有兩種規格：浙江白術和亳州及周邊地區所產白術，亳州地產白術的外皮及斷面的顏色與浙白術有明顯的區別，呈黃白色，加工出的飲片顏色白亮鮮艷，而且根據有關部門的鑒定，其內在質量也較好，所以，近些年亳州地產白術產量、銷量成大幅上升之勢 。


白術商品規格標準 哪種白術品質好
白術商品規格標準
一等干貨 。呈不規格團塊狀，體形完整 。表面灰棕色或黃褐色 。斷面黃白色或灰白色 。味甘、微辛苦 。每公斤40只以內（最小個體不低于25克） 。無焦枯、油個、坑泡、雜質、蟲蛀、霉變
二等干貨 。呈不規格團塊狀，體形完整 。表面灰棕色或黃褐色 。斷面黃白色或灰白色 。味甘、微辛苦 。每公斤100只以內（最小個體不低于10克） 。無焦枯、油個、坑泡、雜質、蟲蛀、霉變
三等干貨 。呈不規格團塊狀，體形完整 。表面灰棕色或黃褐色 。斷面黃白色或灰白色 。味甘、微辛苦 。每公斤200只以內（最小個體不低于5克） 。無焦枯、油個、坑泡、雜質、蟲蛀、霉變
【白術商品規格標準 哪種白術品質好】四等干貨 。體形不計，但需全體是肉（包括武子、花子） 。每公斤200只以內（最小個體不低于2克） 。間有程度不嚴重的碎塊、油個、焦枯、坑泡、無雜質、蟲蛀 。