文章插圖
1、食材：2個豬手，適量生抽，適量辣椒醬 ， 適量香菜，適量大蒜 。
【蒜茸豬手】2、豬手洗一下冷水下鍋 。
3、開鍋后煮5分鐘 。撈出倒掉水 。
4、用豬毛鑷子弄干凈豬毛 。
5、再用流動的水洗干凈 。
6、放進鍋里放冷水 。
7、大火燒開，煮20分鐘 。轉小火2小時 。
8、期間要翻動幾次，防止粘底 。
9、大蒜去皮洗凈 。
10、切碎 。
11、香菜切碎 。
12、放在碗里加生抽兌成碗汁 。
13、豬手盛盤，淋上碗汁上桌 。

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