文章插圖
1、主料：扇貝、春筍、蘆筍 。
2、調料：鹽、胡椒粉、酒、生粉、香油、蔥、醬油、蠔油、酒、雞精 。
【炒扇貝怎么做】3、美食制作：
?。?）扇貝先用鹽、胡椒粉、酒、生粉腌置 ， 鍋內燒熱，放香油 ， 到入蔥絲爆香，再到入腌好的扇貝 。
?。?）扇貝變色后，放入春筍、蘆筍 。到入1勺醬油和1勺蠔油、1勺酒、雞精、一點點的水 。炒拌均勻 。翻炒收汁出鍋 。
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