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【為什么過年要做豆腐】1、“豆腐”與“頭富”諧音，寄予了人們新年要富貴的心愿；
2、據考證，豆腐是西漢淮南王劉安發明的 。南宋朱熹在其《豆腐》詩中寫到：“種豆豆苗稀 ， 力竭心已腐，早知淮南術 ， 安坐獲泉布”；
3、民俗專家解釋，過去老百姓平時吃不上豆腐，認為豆腐是“好東西”，而到了臘月二十五這天，大家做好豆腐儲備起來，以備正月里食用 。
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