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蠔油在燒烤里起到的作用為：
1、蠔油可以為燒烤提味、增鮮、上色 ， 使燒烤的色香味俱全；
2、燒烤如果烤得太干或者燒烤烤糊，可以加入耗油改善燒烤的口感；
【蠔油在燒烤里起到什么作用】3、蠔油的蛋白質中含有人體必需的纈氨酸、亮氨酸、賴氨酸等氨基酸，補充人體營養，營養價值高 。

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