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肉麥飯的做法和配方

生活百科做法


肉麥飯的做法和配方

文章插圖
【肉麥飯的做法和配方】1、肉麥飯的用料：五花肉片適量、饅頭一個、粉條適量、醬油適量、鹽適量、花椒粉適量、面粉看情況多少放、食用油適量、大蔥適量 。
2、準備五花肉片適量，按自己吃肉喜好，幾人吃控制量 。
3、把粉條用熱開水泡軟，長短切適中 ， 不然一會兒攪拌時比較難攪拌 。
4、蔥可以多切點兒 ， 將一個小饅頭揉碎備用，把粉條，饅頭碎 ， 肉片，蔥放在一個容器里 ， 看干濕情況加入適量面粉 ， 一般干一點兒比較好 ， 再加入鹽適量，花椒粉 ， 醬油，熱油攪拌均勻 。
6、在準備材料時燒開一鍋熱水，在籠里放入一個干凈的籠布，水燒開后把攪拌好的麥飯放進籠里，籠中間不要放太厚 ， 留有出氣的地方 。
7、水燒開上鍋蒸40分鐘就可以出鍋嘍 。