文章插圖
1、用料：艾草200g、糯米粉100g、粘米粉100g、玉米油30g、鹽20g 。
2、先將艾草洗凈后放入水中 。
3、大火煮開后撈出，放入涼水中浸泡 。
4、接著在鍋中加入鹽 。
5、將艾草放入鍋中加熱，煮至軟爛 。
【清明粿怎么做】6、煮好后將艾草倒進攪拌機，打碎 。
7、將糯米粉、粘米粉、玉米油混合在一起 ， 攪拌均勻 。
8、加入打碎的艾草糊，繼續攪拌 。
9、攪拌好后，揉成面團 。
10、將面團分為35g一個，餡料分為18g一個 。
11、像包餃子一樣，將餡料包進面團中 。
12、將面團放入壓模具中壓好 。
13、放在油紙上，放入鍋中蒸熟即可 。

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