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開店選址

生活百科選址


開店選址

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酒香也怕巷子深 。時代不同 ， 沒有誰非要在你這吃飯 。好的位置 ， 是可以吸引到注意力 。即使資金不足，也要租在相對鬧市的地方 。資金有限，可以先開個小一點的店鋪，人流多資金周轉就快 。切忌求面積而不求人流，酒香也怕巷子深 。
關注有效人流量 。人來人往，人流量很大，人多的地方肯定就是好位置，很多人都是這么認為的 。但這都是表面現象，人流量大不見得就有強大的進店欲望和消費需求 。所以關注的不能只看人流量 ， 還需要關注有效人流量 。這個地方的人流是不是和你的店面定位相匹配才是關鍵 。
注重用餐體驗 ?？倳幸恍┑昝嫖恢锰貏e好，但是店鋪的形狀特別狹長，類似的這種情況最讓人糾結 。對于這種情況 ， 關鍵還是要考慮顧客的定位人群和用餐體驗 。切忌因為貪圖好位置，影響了用餐體驗，這樣是得不償失的 。
不必爭搶絕佳位置 。地鐵、街道、過街天橋等地的出入口通常認為是絕佳位置 。這些地方視野好，交通便利，是餐飲行業的必爭之地 。但是如果你經營的是一些休閑類的食品 ， 也可不必爭搶這些位置 。街道中間雖然人員密度小些，但有多人次往返，也是一個不錯的選擇 。
關注市場容量 。所有的店面選址都必須確保一個原則——有足夠的市場容量 。如果這個地方有足夠的市場容量，而你的店面也有明確的定位和競爭優勢 ， 跟隨競爭者的選址策略是可取的 。如果這些條件都不能滿足，那還是不要扎堆跟風了 。謹慎選擇批發市場 。在五六年前，互聯網對大眾生活沖擊還不是很大的時候，批發市場商圈十分重要 。經濟活躍是由人帶動人，只要有人就不用擔心餐飲做不起來 。如今電商時代來臨，一切經濟消費的變化令人猝不及防 。類似手機通訊城的批發市場人氣越來越少，考察好批發市場的行業發展再決定要不要選在這里 。
【開店選址】進駐樓中樓要謹慎 。進駐樓中樓需要考察其空置率和大樓的人群消費習慣、以及周邊的餐飲配套 。思考自家的菜品口味、環境服務上能否做出差異 。另外，在純辦公樓做餐飲，還需要注意工作日基本集中在午餐，周末生意會很少 。再加上門店在辦公樓里，外界人流導流比較困難，對于一些價格便宜的辦公樓店面要謹慎選擇 。
銀行旁邊不要選 。不知道大家有沒有注意到 ， 銀行集中的金融街上基本很少有餐館或者其他行業的存在 。銀行里面辦事的人很多，但是周圍的人流并不旺 。別想著為這些來辦事的人服務，取錢辦事，來去匆匆，誰有空吃飯呢？
停車位至關重要 。一到飯點，餐廳門口都停滿了車 。停車位對大型餐飲店更是至關重要，像火鍋店之類的 。別人家停車很方便，而你家偏偏沒有車位，估計很大一部分客戶會流失 。沒有幾個人真的會因為吃你家東西把車停到很遠的地方 。
所謂街道陰陽面 。選址中通常會提到街道陰陽面 。意思是同一條街道左邊生意好，右邊卻生意很差 。在別的街道又是相反的情況 。與其猜疑是不是風水問題，還不如自己做公交、地鐵、打車、步行走走試試，看看你在自己愛走哪邊 。
主干道選址要慎重 。主干道路面寬闊，車流多，但人流不見得旺 。一些主干道上，車流穿梭 ， 大家都想著回去，中途休息的很少 。如果要選擇主干道做餐飲 ， 配置大型停車場的大型餐飲比較適合 。其他小型社區餐飲就比較困難了 。
尋找免費店面要小心 。很多店面都在二房東手里，對于類似的店面堅持以下原則：絕不和三房東簽約；與二房東簽約，必須拿到大房東的同意轉租的書面證明文件 。選址切忌感情用事，保持頭腦清晰 ， 控制風險比賺錢更重要 。
尋找免費信息 。店外張貼的信息是最容易看到的 ， 除了這個方面我們還可以在專業的中介網站，分類信息網站、地區性網站、各種論壇等地方查找或發布信息 。通常城市報紙，DM廣告也會有大量的租售信息 。
高效率掃街選址。自己考察店面首先要確定重點掃街的區域 。制定詳細科學的路線圖防止重復或遺漏 。準備好一張關于房屋情況的表格 ， 備好紙筆，發現符合的店面，拍攝店內外的各種照片 ， 以便他人共同決策 。掃街結束，認真匯總，共同商議 。
善用中介公司 。一般中介公司會收取首月房租的一半或全部作為中介費，房地產中介一般都掌握著豐富的關系網和資源 。要善于借助其資源更要謹慎辨別 。盡量詳細的告知自己的選址要求 。如果選擇是秘密進行的，一定要與對方簽保密協議 。選擇主攻商鋪的中介公司，正規有實力的公司還會有許多獨特的服務，比如幫助貸款，提供第三方擔保，協助分析市場商圈、規劃等 。