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冷面湯為什么放雪碧

生活百科面湯

因為雪碧的配料很像傳統的復雜配方，和原本應該放的小蘇打等食材混合出的東西很相近 。這種食物出自朝鮮族，冷面湯作為冷面的三大要素之一 。其口感，色澤會直接影響冷面的整體口感 。
做法：
1、主要配料：礦泉水、蒜末（一碗的量2瓣）、姜片、糖（1勺）、白醋、（糖醋=2：1） ， 辣椒面，鹽 ， 海鮮醬油 ， 味精（依個人口味而定） 。
2、次要配料：韓國辣醬，芝麻、香蔥 ， 牛肉，煮雞蛋，蘋果片或梨 。
3、冷面湯調制好后裝入大飲料瓶中放入冰箱 。備用 。
4、煮冷面 。先用冷水泡開，食用前，泡入沸水中兩分鐘左右，用自來水沖涼 。澆上冷面湯即可 。
【冷面湯為什么放雪碧】5、冷面不怕涼，可以在冷面湯中放冰塊 ， 改善口感 。