麻鴨蛋是指有麻鴨所產的蛋 。
【麻鴨蛋是什么】家鴨羽色有與其祖先相似的麻雀羽以及白羽和黑羽等類型，麻雀羽鴨在中國習稱麻鴨，麻雀羽鴨為家鴨的主要品種，而白、黑兩種羽色皆為其變種 ， 中國數量最多、分布最廣、品種繁多的一種家鴨，母鴨羽毛都呈麻褐色而帶黑斑紋，故名，分肉用、蛋用和肉蛋兼用三種類型，如江蘇昆山麻鴨、高郵鴨 ， 浙江紹鴨 ， 福建金定鴨和安徽巢湖麻鴨等，我國養殖麻鴨以江蘇高郵和浙江紹興最為著名，現在各地都有養殖，麻鴨蛋就是這種鴨子所產的蛋，像高郵咸鴨蛋馳名中國，關鍵就是用的麻鴨蛋 。
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