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用番茄醬可做出哪些美味

生活百科番茄醬

用番茄醬可做出炒番茄菜花，番茄豆腐，番茄茄餅等美味 。
炒番茄菜花制法：
1、將西紅柿切薄 ， 菜花切丁 。
2、鍋內放油，燒至五六成熱，放蔥，姜末偏出香味，倒入菜花，食鹽 ， 料酒 ， 燒熟 。
番茄豆腐制法：
1、豆腐切丁 ， 豆腐放水煮撈出備用 。
2、炒勺放火上 ， 油少許，蔥姜爆香后，用鍋鏟把蔥姜撥出 。
3、放入番茄醬，把過水的豆腐放入翻炒幾下放入適量的鹽，糖，醋，讓豆腐在鍋內充分吸收醬料幾分鐘，用鍋鏟充分攪拌收濃湯汁，出鍋 。
番茄茄餅制法：
【用番茄醬可做出哪些美味】1、茄子切圓片，肉餡內加蔥末，姜末，鹽，味精，雞蛋半個攪均勻，茄片兩片疊落，中間夾入肉餡，沾面粉 。
2、雞蛋攪均勻 。
3、勺內放油，將茄餅逐個下入勺里，炸成棗紅色，撈出 。
4、勺內加底油，燒熱 ， 放入番茄，加湯，用濕淀粉勾流芡，澆淋在茄餅上 。