蓮藕，清熱除煩 。入伏之后，人體出汗多、消耗大 ， 很多人體力有所下降，常常是“無病三分虛” ， 出現精神疲憊、食欲不振等現象，而蓮藕有特殊清香，有助促進食欲，同時富含鐵、鈣等微量元素及多種維生素，能夠補益氣血、提高人體免疫力 。此外 ， 蓮藕還有清熱除煩等功效，很適合夏天吃 。
荸薺，開胃去火 。夏季煩熱，因為上火導致咽喉腫痛、淋巴發炎的人多了起來 。這雖不算大??，但也很折磨?。而荸薺就是清熱去火的“良藥”，荸薺營養豐富，汁多味甜，自古有“地下雪梨”、“江南人參”之美譽 。荸薺有很好的醫療保健效果，據《中藥大辭典》記載：荸薺性味甘、微寒、無毒，有溫中益氣、清熱開胃、消食醒酒的功效 。臨床上可用于緩解熱病煩渴、痰熱咳嗽、咽喉疼痛等癥狀 。
【夏季對抗酷暑就吃水下菜】海帶，補碘補鉀 。在夏季人體大量出汗，會丟失一定量的微量元素，如果它們得不到及時補充，往往會導致食欲不振、疲乏無力、倦怠、心悸等一系列癥狀 。而海帶富含多種微量元素，如碘、鐵、鉀和鈣等 。此外，海帶含褐藻膠、海藻酸等物質，可以降壓降脂，對動脈出血也有止血作用 。
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