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【清炒脆筍的家常做法】1.材料:竹筍250克，大蔥5克，生姜3克，鹽1克 ， 醬油1克，味精1克，植物油15克 。
2.先將250g鮮筍(或鮮筍罐頭中的竹筍)切絲；
3.然后鍋中植物油加熱，炒出筍絲 ， 加入少許細鹽，倒入雞湯或清水；
4、小火燉3-5分鐘，撒上味精攪拌均勻 。
以上解釋了炒脆皮筍的常見做法 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。

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