【鮮牛排怎么做好吃又大氣】黑椒牛排，美味可口 ， 符合大多數人口味，做法步驟：1、牛肉快速洗凈，瀝干水分，用廚房紙把血水吸干凈，如果市場買的牛扒很厚，可以用刀背捶捶，讓牛肉更松軟；2、在牛排兩面撒上黑胡椒，少許鹽，因為后面要做醬汁，所以可以少放鹽，涂抹均勻，然后淋上橄欖油抹勻；3、鍋燒到冒煙，把牛排放進鍋中，用夾子壓一壓，確保牛肉均勻受熱，每面煎2分鐘；4、把煎好的牛肉靜至盤中，調醬汁，利用煎牛扒的余油，放入洋蔥末煎香 ， 加入番茄末煮爛；5、燙些西蘭花、紅蘿卜、切幾片西紅柿擺盤，澆上醬汁即可 。
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