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春季癌癥患者如何進行飲食調養

全國腫瘤登記中心日前發布的《2012中國腫瘤登記年報》顯示 ， 我國每分鐘有6人被診斷為癌癥 。中醫專家認為 ， 飲食調養對癌癥的防治和調理都有重要意義 。春季癌癥患者如何進行飲食調養？癌癥的不同階段和不同的癌癥種類在飲食調養上有些什么要求？老中醫根據多年臨床經驗進行了總結 。他認為 ， 總體而言 ， 癌癥患者應適當多吃有纖維素的粗糧、蔬菜水果和豆類；具體到癌癥的不同階段、不同的癌癥種類以及每個人的不同體質 ， 飲食調養的側重點也有所有不同 。
癌癥的不同階段
癌癥初期：
食物應該以清淡為主
老中醫說 ， 癌癥患者在初期 ， 正氣未衰 ， 邪氣漸盛 ， 食物應該以清淡為主 。紅蘿卜、白蘿卜等含有“木質素”的根莖蔬菜以及莧菜、芹菜、菜花、南瓜、西紅柿、大白菜、卷心菜都是適宜吃的食材 。同時 ， 他還推薦以下食譜：牛奶百合淮山粥；知母燉牛肉；麻油拌芹菜；半枝蓮煲水魚；黃芪西瓜皮湯蘋果二、三只 。
癌癥中期：
以健脾胃和滋陰為主
“在患病的中期 ， 癌癥患者的正氣漸衰 ， 邪氣已盛 ， ”老中醫說 ， 這時候患者的飲食尤其要注意以健脾胃和滋陰為主 。他推薦食譜如下：木瓜煲豬肚牛肉湯；參茯淮山粳米粥；芹菜炒香菇；苦瓜煲綠豆；杏仁煲老鴨；田七香菇雞；紅蘿卜煲瘦肉等等 。
癌癥晚期：
應以溫補元陽為主
“晚期的癌癥患者 ， 正氣極衰 ， 邪氣大盛 ， 病至晚期 ， 湯藥難入 ， ”老中醫認為 ， 這時候的患者 ， 飲食應以溫補元陽為主 。
他推薦食譜如下：參芪糯米粥；參芪靈芝羊肉絲瓜飲；綠豆百合大棗粥；冬菇白菜；猴頭菇菌片 。也可服用靈芝膠囊 。
手術前：
應增加營養 ， 增強體質
老中醫認為 ， 癌癥患者在手術前 ， 應該增加營養 ， 增強體質 ， 以便有足夠的體力來應對手術 。如：食道癌患者、胃癌患者或有貧血癥狀的患者可以吃以補氣益血為主的食材 ， 比如淮山、紅棗、龍眼肉；姜皮、麥皮、麥片、麥糠對腸癌患者有幫助 。
此外 ， 手術前 ， 還可多吃通利大便的食物 ， 如香蕉、生梨、蜂蜜等 。
手術后：
應增加蛋白質的攝入
老中醫說 ， 癌癥患者在手術后 ， 應該給予必要的飲食調養用以補氣養血、健脾開胃 ， 并增加蛋白質的攝入 。如果在手術中有感染的情況 ， 除了服用相應藥物治療外 ， 還可選擇清熱解毒食物食用 ， 如綠豆、絲瓜 。
放療后：
可吃清熱滋陰食物
老中醫說 ， 一般情況下 ， 癌癥患者在放療后 ， 會出現口干、口腔黏膜潰瘍、口腔疼痛等癥狀 ， 這時候 ， 可以吃一些涼性的清熱滋陰食物 ， 如西瓜、雪梨、蜂蜜、黃瓜、甘蔗汁等；也可以用銀花、竹葉、佩蘭、藿香、石斛煮水 ， 冷卻后飲用 。這樣可以起到芳香開胃、養陰生津、清熱解毒的作用 。
化療后：
以開胃消食健脾為主
“化療會對腸胃黏膜有損傷 ， 癌癥患者化療后 ， 一般會出現惡心、嘔吐等癥狀 ， ”老中醫介紹 ， 這時除了可通過靜脈補充營養外 ， 應以開胃、消食、健脾為主 ， 可以多吃一些開胃生津的食品 。