文章插圖
主料：面條，植物油，醬油，食鹽，青菜 ， 雞蛋 ， 香腸 。
做法：
1、開水中放鹽，滾開時下面，再次沸騰時關火 。
2、撈出面條到冷水中，濾去冷水擱置一旁 。
3、油鍋爆熱油，倒入打散的蛋液 。
4、加入香腸翻炒至香腸發白 。
5、加入青菜，炒至斷生 。
6、倒入面條 ， 醬油，鹽 ， 翻炒，直到醬油均勻包裹面條 。
【炒面應該怎么做】7、翻炒均勻即可出鍋 。

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