文章插圖
1、主料：牛骨350克、西紅柿1枚、金針菇200克、蔥適量、大料適量、番茄沙司適量、姜適量、鹽適量、醬油適量、料酒適量 。
2、牛骨過水去血水 。
3、牛骨放到高壓鍋里壓40分鐘 。
4、西紅柿去皮切丁 金針菇過水焯熟
5、鍋中加大料姜 煸炒一下 ， 加蔥 。
6、加西紅柿翻炒，然后加番茄沙司 。
7、加入牛骨和金針菇翻炒 。
8、放料酒 加三碗水，燒開 。
【金針菇牛骨湯的做法】9、放到砂鍋中 ， 煲1小時 。放醬油鹽調味即可 。
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