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腌黃瓜有什么講究

生活百科黃瓜


腌黃瓜有什么講究

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1、腌黃瓜的時候要去掉黃瓜中心的瓤，腌制出來的黃瓜口感爽脆，并且保存時間長 。
2、如果腌制的量比較大，一下子吃不完，可以在腌制的時候加入一點高度白酒，增加保存的時間 。
3、腌制黃瓜，這里從一開始清洗到后來的腌制 ， 所使用的都是純凈水，如果沒有純凈水也沒有關系，可以用涼白開哦 。
4、切記，要長時間保存的話 ， 在腌制過程中一定要密封保存，忌油、忌生水 ， 每次取用都要選擇干凈的筷子 。
5、調料汁在制作的時候一定要燒開 。
6、如果你今天做 ， 明天吃，很快就能吃完 ， 那么，腌制黃瓜的操作環境也就沒有那么苛刻 。
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