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質量相同的油比糖的熱量更高 。
【糖的熱量高還是油的熱量高呢】糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一種調味品，其主要成分是蔗糖，食用油也稱為食油，是指在制作食品過程中使用的 ， 動物或者植物油脂 。常溫下為液態 。由于原料來源、加工工藝以及品質等原因，常見的食用油多為植物油脂 ， 包括粟米油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等 。

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