調理肉制品是什么意思 _調理

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【調理肉制品是什么意思】調理肉制品，又稱預制肉制品，預制肉制品是指鮮、凍畜禽肉(包括畜禽副產品)經初加工后，再經調味、腌制、滾揉、上漿、裹粉、成型、熱加工等加工處理方式中的一種或數種，在低溫條件下貯存、運輸、銷售，需烹飪后食用的非即食食品。