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1.腔骨是指豬的背骨，一半是肉層，一半是骨頭 。肉質嫩而不膩，但由于形狀不規則，即使是小塊也不適合烹飪，所以多用于煲湯 。
2、燉腔骨講究火候和調味 ， 特點是湯汁蓬松 ， 色澤鮮紅 。燉腔骨要用的調料也有很多種 ， 而且比較講究比例，對家庭制作要求比較高 。
【腔骨是哪個部位圖片】以上解釋了腔骨是哪一部分 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。
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