1、內熱較重者不宜食用生姜 。如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血 ， 痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生姜 。如果是熱性病癥，食用生姜時一定要配伍寒涼藥物中和生姜的熱性 。
2、陰虛體質的人絕對不能吃姜 。陰虛就是燥熱體質，表現為手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經?？诟?、眼干、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好 ， 而姜性辛溫 ， 陰虛的人吃姜會加重陰虛的癥狀 。
【醋泡姜的副作用】3、脫發者用姜要注意 。很多人都把姜外用來治療脫發，的確，姜性溫味辛，確實能夠增加局部的血液循環 ， 刺激毛囊打開，促使毛發再生 。但要注意脫發屬熱性疾??，姜渔V昧嘶嶸齲萌刃砸┲穩刃圓?，和中醫講究的“熱病用涼藥”原則是相沖突的，所以盡量少用 。
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