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河南天冠水溶蛋白項目取得突破性進展

本報訊  （李 瑞 采訪人員孫中杰）1月16日，河南天冠集團水溶性蛋白3000噸生產線已連續運行24小時，共生產水溶蛋白10.17噸，這標志著水溶性蛋白項目向規?；a的道路上又邁進了一步 。
【河南天冠水溶蛋白項目取得突破性進展】 水溶性小麥蛋白是小麥面筋（谷朊粉）的深加工產品 。由于谷朊粉在食品領域用途有限，為拓寬產品用途，提高產品價值，避免價格戰，2006年上海天之冠可再生能源公司成功研制出水溶性小麥蛋白 。該項目具有良好的市場前景，用濕面筋生產出來的水溶蛋白，其產品附加值遠遠高于谷朊粉，進一步提高了產品的市場競爭力 。在河南天冠集團科研人員的共同努力下，通過不斷地鉆研并嘗試技術改造，經過數月奮戰，終于生產出了第一批產品，為下一步連續化大生產奠定了基礎，正常生產后，將成為企業新的經濟增長點 。