大腦中海馬細胞的功能衰退 ， 是老年人記憶力下降的重要原因 。
日本大學的研究者在實驗中 ， 給一組成年鼠和小鼠拔去磨牙 ， 以破壞它們咀嚼研磨食物的功能；另一組成年鼠和小鼠不進行任何處理 ， 順其自然 ， 作為對照組 。給這兩組老鼠喂以同樣的食物后 ， 再讓它們做迷宮實驗 ， 發現拔掉磨牙組老鼠的記憶力明顯不如另一組老鼠 。
【嚼口香糖有利老人記憶】受此啟發 ， 研究人員利用磁共振成像技術 ， 觀察發現人在咀嚼時大腦內海馬細胞的活動信號增強 。因此 ， 他們認為常嚼口香糖是一種不增加進食量、又能刺激海馬細胞功能的好方法 ， 有助減緩老人記憶力衰退 。(任勇)

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