文章插圖
1、材料：番茄半個、菠菜一棵、雞蛋1個、大米1杯、雞湯5杯 。鹽、胡椒粉、味精、蔥花各適量 。
2、番茄洗凈在沸水中燙一下，去皮切小塊；菠菜洗凈切段；大米洗凈后用水浸泡30分鐘 。
【番茄蛋粥怎么做】3、鍋置火上，放入雞湯、大米、大火煮開后轉(zhuǎn)小火，放入番茄熬煮30分鐘 。
4、將雞蛋打入粥中，形成荷包蛋后加菠菜、鹽、胡椒粉、略煮5分鐘，加味精、蔥花調(diào)味即可 。

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