文章插圖
1、食材：
柚子一個、冰糖150克、蜂蜜100克 。
2、制作步驟：
　?。?）準備好原材料 。
【冰糖柚子膏的制作方法】　?。?）如果有食品凈化機的再凈化一下 。
　?。?）把柚子扒開，整個柚子的任何部位都保留，籽也不用去除，柚子的籽也有很高的營養價值 。
　?。?）不管是柚子皮還是柚子肉，都撕成小塊放入破壁機桶里 。
　?。?）加入500克水 ， 攪拌打成泥 。
　?。?）倒入鍋里，加入冰糖，一邊熬煮一邊攪拌 ， 因為整個過程比較長，中途開小火，因為熬煮過程中會往外飛濺，蓋上蓋子熬 。熬一會要攪拌一下，以免底部糊鍋 ， 熬到自己喜歡的濃稠度，如果不怕麻煩 ， 建議時間熬一點，熬得越久越濃稠，味道也更好 ， 含水量低保質期也相對長 。
　?。?）熬好后關火，等溫度變溫后加入蜂蜜，攪拌均勻 。

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