梨炒豬肝 _豬肝

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1、材料：梨半個，豬肝300克，蔥1根。
2、調料：鹽少許，麻油1小匙。
3、豬肝洗凈，切薄片，加鹽抹至入味；梨洗凈削皮切片，放入鹽水中浸泡片刻；蔥洗凈，切蔥花備用。
【梨炒豬肝】4、鍋中倒入油燒熱，爆香蔥花，放入豬肝片炒熱，加入麻油略拌，最后加入梨片，拌炒均勻即可。