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做蓮藕排骨湯比較好 。
材料：排骨400克，蓮藕300克，蔥2小棵，姜，鹽，雞粉 。
【夏季吃什么燉排骨比較好】步驟：
排骨清洗干凈斬塊裝盤備用 ， 蓮藕刮皮清洗切圈，姜切片.蔥切段備用 。鍋燒熱油香煎一下排骨 ， 煎過的排骨放入高壓鍋，再加入蓮藕，最后加適量水 。大火煲開轉小火煲30分鐘，起鍋開蓋后加入蔥，鹽，雞粉，半分鐘后出鍋 。

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