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20825是糧食酒，是以糧谷為原料，經傳統固態法發酵、蒸餾、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味物質 ， 具有乳酸乙酯、乙酸乙酯為主體復合香氣的老白干香型白酒 。
【20825是純糧食嗎】GB/T20825規定老白干香型白酒是無色或微黃、清亮透明、無懸浮物和沉淀 ， 香氣清雅醇香，具有乳酸乙酯和乙酸乙酯為主體的自然協調復合香氣，酒體醇厚甘冽、回味悠長 。它和清香型白酒最大的區別可能就是口感了 ， 醇厚甘冽、回味悠長不再是一清到底的風格 。
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