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1、準備所需食材 。
2、鵝肉洗凈，倒入黑胡椒醬，四面均勻裹上黑胡椒醬料 。
3、敷上保鮮膜，腌1小時以上，或者腌了一晚上，中午直接拿出來做的 。
4、西蘭花洗凈去稈 。
5、水燒開后放入西蘭花焯水（水里加一點食鹽、食用油可防止西蘭花變色） 。
6、瀝干水份備用 。
7、把腌好的鵝肉切片，然后放在炒鍋內，撒少許黑胡椒碎翻炒 。
【黑椒鵝肉片怎么炒】8、炒熟碼盤即可 ， 也可以準備一點點黑胡椒醬料或甜面醬沾著吃 。

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