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殺鴨的正宗方法

生活百科正宗


殺鴨的正宗方法

文章插圖
1、將鴨從飼養蘭中取出來，并且用繩子綁住鴨腳來進行下一步
2、然后我們在把鴨的翅膀也用繩子將它往上捆綁 ， 也就是讓它把腋下漏出來 。
3、我們只需用一支筷子，把筷子的一頭用刀削尖 。
4、接下來就是將肖好的筷子插入鴨子的翅膀下，這樣做的原因就是讓鴨子死得很快 。因為那里離心臟最近所以鴨幾乎沒有什么痛苦 。不像以前我們都是用刀割鴨脖子，那種殺法就算把脖子割斷了也很難死的 。
5、接下來我們把鴨子先用涼水和洗潔精輕輕揉搓直至鴨毛凈透 。再用開水燙三到五分鐘即可，這樣鴨羽毛就很易脫落了 ， 而且很容易去除鴨子的羽毛 。
【殺鴨的正宗方法】6、把毛完全去除后，我們在用一把點著火的稻草來將鴨子熏烤，烤到成金黃色即可 。這樣就完成了，接下來就只剩掏出內臟以及烹調了 。