文章插圖
雞絲餛飩的制作材料：
精面粉500克，凈豬瘦肉250克，干淀粉50克，青蒜末、熟雞肉絲各50克，攤雞蛋皮、紫菜各25克，醬油100克，精鹽、蔥末、姜末各5克 ， 雞湯2500克 ， 芝麻油25克 。
雞絲餛飩的特色：
【雞絲餛飩的做法雞絲餛飩怎么做】湯鮮餡嫩，皮薄滑潤 。
制作步驟：
1、把面粉加適量的水和成面團，用淀粉做鋪面，搟壓成薄面片，折疊后切成梯形餛飩皮，共出150張 。
2、豬肉剁成肉泥，加醬油、精鹽、蔥末、姜末、芝麻油攪拌成餡，共捏餛飩150個 。&n

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