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牛皮剖層又稱片皮，是制革的一個工序 。各類成革須符合一定的厚度標準 。剖層就是將皮或革的過厚部分片去而達到厚度一致 。剖層在浸灰后剖層的稱為片灰皮；鉻鞣后剖層的稱為片藍皮；在鋁鹽或其他白色或無色鞣劑處理后剖層的稱為片白濕皮 。
【剖層牛皮什么意思】剖層又是充分利用原料皮 ， 增加皮革產量和增加附加值的手段 。根據裸皮或革的厚度 ， 剖層可分為兩層或兩層以上 。帶有粒面的一層皮（革）用于制作主要產品，二層及二層以下的皮（革）稱為剖層皮，由剖層皮制作的革稱為剖層革(splitleather) 。剖層革經貼膜和做成假面后，可用來制作鞋面革或箱包革等 。一般的剖層革可制作本色勞保手套革 。