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貴州威寧：打造農業特色品牌

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【貴州威寧：打造農業特色品牌】本文轉自：人民網-貴州頻道
威寧縣地處云貴高原 ， 是貴州西大門 。 也是全省面積最大、海拔最高的縣 。 低緯度、高海拔、強日照、大溫差的區域性氣候特征 ， 使威寧被氣象學界譽為“陽光城” ， 同時也為高原農業發展創造了條件 。 全縣生產玉米、馬鈴薯、蕎麥、蘋果、黃梨、黨參等特色農產品 ， 是著名的南方馬鈴薯之鄉、冷涼蔬菜之鄉、高原蘋果之鄉、中藥材之鄉、畜牧之鄉、苦蕎之鄉 。
貴州威寧：打造農業特色品牌
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威寧蕎麥系列產品 。
近年來 ， 威寧大力發展高原山地現代農業 ， 努力從農業大縣向農業強縣轉變 。 如今 ， 威寧特色產業已成為威寧實現鄉村振興戰略目標的新引擎 ， 成為群眾增收致富的支柱產業 。 2022年 ， 威寧縣推出“陽光威寧、天生好物”區域公共品牌 ， 將威寧蘋果、馬鈴薯、苦蕎、火腿、黨參等優質產品 ， 通過電商、直播帶貨渠道向全國消費者推廣 ， 進一步提升了威寧農產品的知名度、美譽度和影響力 。
據悉 ， 威寧素有“中國南方馬鈴薯之鄉”的美譽 ， 也是全國馬鈴薯百萬畝種植大縣之一 。 威寧洋芋依托優越的種植條件 ， 其營養物質豐富 ， 富含淀粉、蛋白質、維生素C和多種氨基酸 。 威寧縣委、縣政府提出把“小土豆做成大產業,讓大產業助推大扶貧”的工作思路 ， 力爭把威寧建成中國南方最大的馬鈴薯生產基地 。 目前 ， 全縣有馬鈴薯專業合作社52家 ， 常年外銷商品薯150萬噸以上 ， 種薯外銷90萬噸以上 ， 主要銷往廣東、福建、浙江、上海、成都等省內外大中城市 。
貴州威寧：打造農業特色品牌
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“威寧火腿” 。
“威寧火腿”的生產歷史已有600年以上 。 制作“威寧火腿”的原料是威寧當地特有的 ， 屬于山地放牧、適于腌制火腿與臘肉的高原瘦肉型良種“烏金豬” 。 “青飼料”喂養和“趕山放牧”的習俗促使烏金豬肉質結實飽滿 ， 肥瘦肉交錯 ， 尤其是后腿 ， 是腌制火腿的最佳原料 。 每到節慶時節 ， 農戶們便采用特殊工藝加工制作火腿 。 威寧火腿形如琵琶 ， 肉色棕紅、肉質細嫩 ， 放上五六年不流油、不變味 ， 可以生吃 。 全縣每年火腿生產總量約100萬只 ， 每年火腿產量可達1.5萬噸左右 。
此外 ， 威寧盛產蕎麥 ， 素有“蕎鄉”之稱 。 威寧也是苦蕎的起源地之一 ， 獨特的生物氣候條件最適宜蕎麥的生長發育 ， 全縣常年種植面積12萬畝左右 ， 年均總產量約2.4萬噸 ， 年產值約2.4億元 。 苦蕎系列產品有苦蕎飯、苦蕎茶、蕎酥、蕎餅干、蕎蛋糕、苦蕎糊、苦蕎掛面等 。
貴州威寧：打造農業特色品牌
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威寧蕎麥系列產品 。
“陽光城”威寧是“中國蘋果優生區”和“西南冷涼高地蘋果適宜區” ， 也是貴州省優質蘋果生態適宜區 。 威寧蘋果以著色鮮艷、外形美觀、肉質細脆、汁多、可溶性固形物含量高、口感好、風味濃在國內享有盛譽 。 依托“威寧蘋果”“楊華蘋果”“陽光威寧”等品牌 ， 2022年 ， “威寧蘋果”的品牌強度為811、品牌價值達12.50億元 。
威寧縣是貴州省道地藥材的主產區 ， 藥材種類和儲量居貴州之首 ， 被視為“天然藥庫” ， “中藥材之鄉” 。 黨參、天麻、半夏等藥材在上世紀就被批準為免檢出口產品 。 2011年原國家質檢總局批準“威寧黨參”為國家地理標志保護產品 。
為了更好的幫助兼具高質量和高產量的威寧特色農產品遠銷全國 ， 對接外部市場 ， 威寧政府致力于將農產品產業鏈數字化 ， 提升市場競爭力 。 通過建立對外宣傳和品牌傳播一體化運作機制 ， 組織產品展銷、招商推介會以及商貿洽談等途徑 ， 搭建展示平臺 ， 不斷打響“陽光威寧天生好物”區域公共品牌 ， 進一步提升品牌知名度和市場競爭力 ， 期待越來越多的消費者可以看見威寧、愛上威寧 ， 帶更多的威寧好物回家 。 （威寧縣農業農村局供稿供圖）