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水果可以做什么菜

生活百科水果

水果可以做很多菜，以“拔絲蘋果”為例，做法如下：
材料：蘋果4個 ， 鹽半茶匙 ， 淀粉80克 ， 白糖60克，油20克 。
做法：
1、蘋果去皮，切小塊 ， 泡在鹽水里 。
2、蘋果瀝干水后，蘸上干淀粉 。
3、鍋里倒入適量的油 。
4、油熱后放入蘋果，炸至淀粉變硬，撈出控油 。
5、鍋里放入20毫升的油和60克白糖，用小火炒至白糖溶化，成琥珀色 。
6、倒入蘋果，快速翻炒幾下 。
【水果可以做什么菜】7、最后盛入事先抹了油的盤子里 。