制作食材:肉餡，薄豆腐皮 ， 胡蘿卜，香蔥，醬油，鹽，白糖，料酒，雞蛋，香油，雞精，雞湯 。千張蒸肉的做法詳細步驟:1.將豆腐皮用熱水浸泡30分鐘，胡蘿卜洗凈去皮切成末，香蔥摘洗凈也切成末備用；
2、將肉餡放入碗中，加入醬油，鹽，白糖 ， 料酒 ， 雞蛋攪勻待用；
【千張蒸肉的做法千張蒸肉怎么做】3、把泡好的薄豆腐皮切成寬條，放到深盤中加入醬油，雞精，香油，雞湯拌勻，再把調好的肉餡放在豆腐皮面，蒸15分鐘后撒上胡蘿卜末再蒸2分鐘取出撒入香蔥末即可 。

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