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糯米粉怎么做紅糖年糕

生活百科糯米

具體做法如下：
1、準備用料：糯米粉350克、玉米淀粉60克、紅糖250克、水500克、鹽少許；
2、將糯米粉與玉米淀粉混合，在鍋中倒入水并加入紅糖；
3、將水燒開后轉小火，使水滾沸2分鐘后關火；
4、放入少許鹽 ， 待水微溫時倒入糯米粉，用打蛋器攪拌混合均勻；
5、在模具中均勻地抹上食用油 ， 將攪拌均勻的面糊倒入模具中，模具上方用錫紙包?。?
【糯米粉怎么做紅糖年糕】6、起鍋燒水 ， 水燒開后將模具放置于蒸鍋中 ， 轉小火繼續蒸40分鐘即可出鍋 。