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香酥羊肉的做法

生活百科羊肉

材料：羊肉、雞蛋、面粉、玉米淀粉、花生油、味精、料酒、香油 。
做法：
1、將羊肉切成長方塊；
2、羊肉中倒入適量料酒、味精拌勻；
3、雞蛋磕入碗內 ， 加入面粉、香油、淀粉攪拌均勻 ， 呈黃糊狀即可；
【香酥羊肉的做法】4、炒鍋上火 ， 倒入花生油燒熱；
5、將羊肉塊放入面糊中裹勻；
6、將均勻裹上面糊的羊肉逐塊下入油內，炸至金黃色即可 。